La Stevia es un endulzante natural no metabólico, o sea que puede endulzar comidas o bebidas sin quedar en el organismo, por esa razón no aporta calorías.
La Stevia se puede añadir a bebidas, zumos o ensaladas, sustituyendo al azúcar de resposteria en la elaboración de postres, tortas y bizcochos, además la importante ventaja es evitar el consumo de edulcorantes químicos, que siempre de alguna u otra manera quedan como residuos en nuestro organismo.
La Stevia a diferencia del aspartamo, la sacarina, ciclamato y otros edulcorantes artificiales, permanece estable a altas temperaturas sin alterar el sabor de los alimentos, esta es una gran razón para elegir la stevia y darle un poco de dulzura a nuestras comidas, infusiones o bebidas diarias.
